2. Co se společně naučíme?

Mirek Kalina nás naučí připravit různé druhy minutkového masa. Nejen hovězí steak a roastbeef, ale maso jehněčí, vepřové, telecí či drůbeží. Vše od počátku a do nejmenších podrobností.

Přehrát video
< zpět na detail kurzu

suroviny

postup

Známý český šéfkuchař a porotce soutěže MasterChef Mirek Kalina pro vás připravil recepty, jejichž základem je kvalitní maso. Naučte se upéct výborný roastbeef, vepřovou panenku nebo kachní prsa a staňte se navíc i mistry dokonalých steaků.

  • 11 lekcí
  • 8 kompletních receptů

Miroslav Kalina šéfkuchař a poradce v gastronomii číst více

Vstoupit do kurzu ZDARMA

  • 11 lekcí
  • 8 kompletních receptů
  • Certifikát o absolvování kurzu
  • Možnost doživotního přístupu ke kurzu
  • Možnost spuštění na TV, PC, tabletu i mobilu

Lekce kurzu

  1. Seznamte se s lektorem 04:16
  2. Co se společně naučíme? 02:19
  3. Tepelné úpravy steaků 18:15
  4. Anglický steak se sázeným vejcem 13:32
  5. Roastbeef s béarnskou omáčkou 15:19
  6. Kachní prsa s čekankovým salátem 11:32
  7. Kuřecí supreme se žampionovou omáčkou 11:17
  8. Vepřová panenka s nádivkou ze sušených švestek 12:05
  9. Jehněčí hřebínky s bylinkovou krustou 10:34
  10. Telecí saltimbocca 06:26
  11. Co jste se naučili 02:19